och fjällkor. Jag har länge varit sugen på att göra egen ostkaka och när jag då fick
tillfälle att få mjölk direkt från kon så slog jag till. Första gången hämtade jag 5 liter
som blev pannkakor, ostkaka och goda bullar.
Efter att ha gjort ostkaka började jag fundera på om jag skulle försöka mig på
hårdost också. Så fick det bli! Jag hämtade mer mjölk som fick bli surskål
(mycket gott) och 3 liter användes till att göra ost.
Det är ganska omständigt att göra ost, men nu är den klar efter ca 1,5 månaders lagring.
Den kunde säkert lagrats längre men man är ju ganska nyfiken.
Titta vilka fina hål den har!
